雨の日はしみじみ献立

今日は一日雨降りでした。

雨の日は消化力が落ちている感じがします。
そんな時は、薄味の煮物にお味噌汁の献立がホッとします。

今日は

・冬瓜と鶏胸肉、干し椎茸の煮物、小松菜添え
・新玉ねぎ、人参、しめじ、アスパラの新芽、お揚げのお味噌汁
・押麦ごはんに梅干し、白菜の浅漬けを少し


巨大冬瓜も残り4分の1となりました。
今回は土鍋で煮込んだのですが、厚手のステンレス鍋で煮込むより、すぐにトロトロになってびっくり。

煮物にしたら、次男くんも冬瓜を食べてくれました。

お味噌汁に入れる人参は、よく輪切にして、まん丸お月様のようにします。
こうすると何だかテンション上がるし?!
子どもたちも口にします。
これは、以前お世話になった、産後ドゥーラの方のお味噌汁で学びました。


明日から寒くなる模様で、低気圧もあるのか、今日は子どもたちの寝入りも早かったです。

私ももうこれくらいにして、早く寝ます〜。