少ない豚コマをフル活用

今日の浜松は快晴ながらも、風強く冷たく寒い三寒四温の最中です。

久々に午前中に用事がないため、昨晩は家事を投げ捨て早く寝て、朝フル回転で動きました。

今日は次男くんと一緒のお昼ごはんです。

・豚コマ、セロリ 、キクラゲ、蓮根、人参、新玉ねぎ、の味噌炒め
・水餃子とレタスの煮干しスープ
・押麦ごはん、浅漬け

豚コマは少量を、スープに通して出汁とアクをとったものを、片栗粉少量で和えてから炒め物に使いました。

よくお味噌汁のお出汁にしたり、豚コマは汁物にも通してから使う、パターンをよくしています。
セロリ と味噌炒めはよく合いました〜!

水餃子は先週末にまとめて作ったものを使用し、楽チンでした。

次男くんは、豚コマと水餃子にスープをもりもり、炒め野菜少しずつ、あとごはん二杯食べて満足していました。


昨日からずっと牛すじと大根たっぷりのスープを食べたくてしょうがなく、今晩決行です。


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