鯵の干物パスタ

今日は新居の基礎工事の様子を伺いに、ゆるゆるお散歩でした。

途中に、消防署、そしてみかんがよく売られている直売所があり、次男くんにとって楽しいお散歩コースになりました。

帰路で次男くんは、ぐっすりお昼寝をされてしまい、お先にひとりお昼ごはんになりました。

冷凍庫に眠っていた鯵の開きの干物一枚を、
いつか食べねばと、、
思っていた矢先、今日ついに食べる気分になれたので、すっきりしました。

干物は塩気が強いため、あまり買わないのですが、焼くだけで一品になるのが便利なところ。
前にふらりと購入したものの残りでした。


鯵の開きの干物のパスタは、セロリ や大葉などの香草や、レモン🍋と合わせると、魚臭さがなくなり美味しかったです!


子ども受けするか不安なので、次男くんには安定のおにぎり🍙を用意しておきました。


あとは、冷蔵庫に去年作成し残っていた、赤紫蘇ジュースの原液も、急に炭酸で割って飲みたくなりました。


新しく物は買い足さないで、家にあるもので、美味しくお昼ごはんを食べられた!
という、地味な喜びもあったランチでした。



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