たんぽぽカラーの食卓は、春気分になって楽しいです。


イエロームング豆は最近出番が増えてきました。


消化によく、味の主張がないので、お米と一緒に炊いたり、スープにしたり、使いやすいです。


私は特に、大根とイエロームング豆、パクチーのターメリックスープが大好きです。


子どもたちには、パクチー 抜きにすると食べてくれます。
大根を細かいさいの目切りにすると、トロリとトロけて子どもにも食べやすいです。


春は、茹でたり蒸したり、スープにした食事の方が、

消化力が冬より落ちた身体に、

嬉しや〰︎✨

と、沁みます。



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