先日、ホーリーバジルの乾燥茶葉がたくさんできました。

ホーリーバジルの中で、カプーアという品種を育てているのですが、とにかく爽やかな甘い香りが魅力です。

その魅力的な香りをクッキーにも！
と思い、クッキーに細かく粉砕した茶葉をたっぷり練り込んで、作ってみました。

香りはちゃんと残るかな？と思いましたが、
クッキーをかじる度に、断面から良い香りがかおって、大成功！！


できたて茶葉で、お茶としてだけでなく、いろいろ楽しめそうだなぁと思いました🎵




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