おやつ、ごはん · 08日 10月 2018

秋は果物の季節。 秋もからだには夏に受けた熱が溜まっているので、果物を摂ると熱を冷ましてくれます。 なんだかんだで、果物はおいしくて秋の実りは嬉しいです。 妊婦なので生物はからだを大きく冷やしてしまうので、できるだけ加熱していただきます。 こちらは、りんごと柿のコンポート。 柿はコンポートにして食べるのもなかなか美味しいのです！...

おやつ、ごはん · 11日 9月 2018

息子は今やすっかり乗り物大好きっ子の仲間入り。 電車を見るために踏み切りに行くこともしばしばです。 夫は調子に乗って？乗り物の絵本やら大人向けの雑誌まで息子に見せるものだから、散歩の道中で"ジープ！"や"ボルボ！"など叫んで教えてくれます。残念ながらほとんど合っていませんが。。...

おやつ、ごはん · 20日 3月 2018

今日は寒い雨のお天気。 息子と一緒にほうとうを作りました。 中力粉に、その半量より少なめの冷水とひとつまみのお塩を入れ、こねこね。生地をビニール袋に入れて息子と足踏みしてこねました。 息子のほっぺみたいになった、しっとり柔らかな生地。茹でると、とても優しく美味しいほうとうになりました。...

おやつ、ごはん · 20日 2月 2018

玄米ご飯が余ったので、おやつは玄米煎餅にしました。 玄米ご飯を蒸し、トントン潰して伸ばして型抜いて。焼けたかな、どうかな、なんてつぶやきながらひっくり返し炙ってお醤油をほんの少し。 私にはヒットでしたが、息子にはあまりウケは良くないよう。残念。

おやつ、ごはん · 18日 2月 2018

だんだん暖かい日が見られてきました。 陽も伸びてきたので、久しぶりにおやつをお外で。 今日はおにぎり🍙 陽が当たるベンチに座っていたけれど、あっという間に日陰になってしまいました。 日陰は寒くて、早く食べ終わらないかなぁなんて、縮こまりながら息子を眺めて過ごしました。

おやつ、ごはん · 02日 2月 2018

雪降る寒い一日、今日はお家にこもって過ごしていました。 のんびりのんびり家事をしながらコトコト小豆を炊いて。甘味はデーツというドライフルーツでつけました。 おやつは豆腐入り白玉ぜんざい。 息子はあんこが大好きで、何度もおかわり。 最近はほんとうによく食べるようになって、作る量を見直すことが増えてきました。...

おやつ、ごはん · 17日 1月 2018

今日のおやつは、どら焼き？あんこサンド？ 午後息子がお昼寝している間に小豆をコトコト炊いて、皮は地粉、ギー(アーユルヴェーダのオイル、精製したバター)、お水、重曹、みりん少しをてきとうに！入れてサクッと混ぜて焼いたもので、サンド！ レシピを見ないで自己流だと、実験みたいでどんな風にできるか楽しいです。...

おやつ、ごはん · 14日 1月 2018

先日のクラス後に食べた夏みかん、皮を残してジャムを作りました。 細かく切って一度お湯にくぐらせて、それから甜菜糖少しとお水と一緒にコトコト煮詰めて完成。 一度お湯に通すと苦みが和らぐ感じ。 息子は酸味があるからか、好みではない様子。 朝は全粒粉のパンケーキと合わせて、お昼はカレーに入れてみたりして楽しみました＾＾ ごちそうさまでした！

おやつ、ごはん · 10日 1月 2018

今日のおやつは、よもぎ団子。 ちょうど冷蔵庫に使いかけの木綿豆腐があり、よもぎ入り白玉粉と混ぜ混ぜして丸め、お湯にくぐらせました。 甜菜糖ときな粉を混ぜたものをまぶして完成。 お豆腐が入ることで、柔らかくなり、子どもも食べやすいです。お豆腐はできたら絹豆腐の方がなめらかにできます。 息子は甘いきな粉が気に入ったようでパクパク食べました。...

おやつ、ごはん · 20日 12月 2017

焼き芋をたくさん作ったので、そのお芋を使ってクッキーを焼いてみました。 東久留米産の小麦ふすま、米粉、菜種油、岩塩少し、メープルシロップ少し、豆乳、カレンツを、つぶしたお芋と混ぜて、伸ばして焼いて。(180℃20分) 思ったより甘くて、シロップは入れなくても良かったなぁと少し後悔💦 お芋が入っているので、硬くなく子どもも食べやすいです。