おやつ、ごはん · 15日 6月 2022

最近、友人達で集い、簡単にできるお菓子つくりをしています。 以前に蒸しパンを作った際に、シリコンカップを用いたのですが、シリコンカップがお弁当以外にも活用できることを知り喜ばれている方がいました。 蒸しパンだけでなく、せっかくなら、食事にも活用できる簡単なおかずをと、蒸しオムレツを作りました。 具は何でも！...

おやつ、ごはん · 05日 6月 2022

先日、浜北区にある青い鳥牧場に出かけました。 健やかな食事や環境の中で育てられた様々な種類の鶏たちの卵が売られていました。 その中でも牧場の方からの一押し！！ の浜北コーチンの卵を購入しました。 な、な、なんと、10個で800円！でした。 今日はお客様が来られたので、その卵を使って、マヨネーズとアイスクリームを作りました。...

おやつ、ごはん · 08日 10月 2018

秋は果物の季節。 秋もからだには夏に受けた熱が溜まっているので、果物を摂ると熱を冷ましてくれます。 なんだかんだで、果物はおいしくて秋の実りは嬉しいです。 妊婦なので生物はからだを大きく冷やしてしまうので、できるだけ加熱していただきます。 こちらは、りんごと柿のコンポート。 柿はコンポートにして食べるのもなかなか美味しいのです！...

おやつ、ごはん · 11日 9月 2018

息子は今やすっかり乗り物大好きっ子の仲間入り。 電車を見るために踏み切りに行くこともしばしばです。 夫は調子に乗って？乗り物の絵本やら大人向けの雑誌まで息子に見せるものだから、散歩の道中で"ジープ！"や"ボルボ！"など叫んで教えてくれます。残念ながらほとんど合っていませんが。。...

おやつ、ごはん · 20日 3月 2018

今日は寒い雨のお天気。 息子と一緒にほうとうを作りました。 中力粉に、その半量より少なめの冷水とひとつまみのお塩を入れ、こねこね。生地をビニール袋に入れて息子と足踏みしてこねました。 息子のほっぺみたいになった、しっとり柔らかな生地。茹でると、とても優しく美味しいほうとうになりました。...

おやつ、ごはん · 20日 2月 2018

玄米ご飯が余ったので、おやつは玄米煎餅にしました。 玄米ご飯を蒸し、トントン潰して伸ばして型抜いて。焼けたかな、どうかな、なんてつぶやきながらひっくり返し炙ってお醤油をほんの少し。 私にはヒットでしたが、息子にはあまりウケは良くないよう。残念。

おやつ、ごはん · 18日 2月 2018

だんだん暖かい日が見られてきました。 陽も伸びてきたので、久しぶりにおやつをお外で。 今日はおにぎり🍙 陽が当たるベンチに座っていたけれど、あっという間に日陰になってしまいました。 日陰は寒くて、早く食べ終わらないかなぁなんて、縮こまりながら息子を眺めて過ごしました。

おやつ、ごはん · 02日 2月 2018

雪降る寒い一日、今日はお家にこもって過ごしていました。 のんびりのんびり家事をしながらコトコト小豆を炊いて。甘味はデーツというドライフルーツでつけました。 おやつは豆腐入り白玉ぜんざい。 息子はあんこが大好きで、何度もおかわり。 最近はほんとうによく食べるようになって、作る量を見直すことが増えてきました。...

おやつ、ごはん · 17日 1月 2018

今日のおやつは、どら焼き？あんこサンド？ 午後息子がお昼寝している間に小豆をコトコト炊いて、皮は地粉、ギー(アーユルヴェーダのオイル、精製したバター)、お水、重曹、みりん少しをてきとうに！入れてサクッと混ぜて焼いたもので、サンド！ レシピを見ないで自己流だと、実験みたいでどんな風にできるか楽しいです。...

おやつ、ごはん · 14日 1月 2018

先日のクラス後に食べた夏みかん、皮を残してジャムを作りました。 細かく切って一度お湯にくぐらせて、それから甜菜糖少しとお水と一緒にコトコト煮詰めて完成。 一度お湯に通すと苦みが和らぐ感じ。 息子は酸味があるからか、好みではない様子。 朝は全粒粉のパンケーキと合わせて、お昼はカレーに入れてみたりして楽しみました＾＾ ごちそうさまでした！